Батат — суперфуд для здорового питания — вкусные и полезные рецепты блюд для твоего меню

Батат – это великолепный продукт, который можно использовать в разнообразных рецептах для приготовления вкусных и полезных блюд. Батат, также известный как сладкий картофель, является идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием.

Батат содержит обилие витаминов, минералов и антиоксидантов, которые положительно влияют на здоровье. Он богат фиброй, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению общего состояния организма. Кроме того, батат является отличным источником энергии и питательных веществ для тех, кто ведет активный образ жизни.

Если вы хотите разнообразить свой рацион и при этом оставаться верным здоровому питанию, мы предлагаем вам попробовать несколько вариантов рецептов с бататом. Сладкие пирожные из батата, запеченные бататные картофельные лодочки, крем-суп из батата или салат с бататом – это всего лишь некоторые из вариантов, которые можно приготовить с этим удивительным овощем.

Вкусные рецепты батата для здорового питания

Итак, предлагаем вам несколько вкусных рецептов батата для здорового питания:

Название блюдаИнгредиентыСпособ приготовления
Печеный батат со специями
  • 2 батата
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка кумина
  • Соль и перец по вкусу
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите бататы и нарежьте их на кусочки.
  3. В миске смешайте оливковое масло, куркуму, кумин, соль и перец.
  4. Добавьте кусочки батата в миску и хорошо перемешайте, чтобы овощи были покрыты специями равномерно.
  5. Равномерно распределите кусочки батата на противне и запекайте в духовке около 25-30 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
  6. Подавайте горячими и наслаждайтесь!
Бататовые тосты с авокадо
  • 2 батата
  • 1 авокадо
  • 1 лимон
  • Соль и перец по вкусу
  • Семена граната для украшения
  1. Разогрейте гриль или гриль-пресс.
  2. Очистите бататы и нарежьте их на ломтики.
  3. Сбрызните бататовые ломтики оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
  4. Положите бататовые ломтики на горячий гриль и готовьте около 5-7 минут с каждой стороны.
  5. Тем временем разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску.
  6. Полейте авокадо соком лимона и добавьте соль и перец по вкусу.
  7. Нанесите пюре авокадо на каждый ломтик батата и украсьте семенами граната.
  8. Подаются сразу же после приготовления.
Салат с бататом и грейпфрутом
  • 1 большой батат
  • 2 грейпфрута
  • 100 грамм салата айсберг
  • 50 грамм миндаля
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Сок 1 лимона
  • Соль и перец по вкусу
  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите батат и нарежьте его на кубики.
  3. Разложите кубики батата на противне и запекайте в духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и мягкими.
  4. Очистите грейпфруты от кожицы и разделите на дольки.
  5. В большой миске смешайте салат айсберг, запеченные кубики батата, дольки грейпфрута и миндаль.
  6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
  7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
  8. Подаются прохладными.

Оставайтесь здоровыми и наслаждайтесь вкусом батата!

Батат в собственном соку

Ингредиенты:Количество:
Сладкий картофель (батат)2-3 шт.
Растительное масло2 ст.л.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги:

  1. Перед началом приготовления бататов, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Нарежьте бататы на тонкие круглые ломтики.
  3. Выложите бататы в один слой на противень или форму для запекания.
  4. Полейте бататы растительным маслом, посолите и поперчите их по вкусу.
  5. Накройте противень или форму фольгой.
  6. Поставьте противень или форму в духовку и запекайте около 30-40 минут или пока бататы не будут мягкими и ароматными.
  7. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами или зеленью, если желаете.

Такое блюдо подойдет как самостоятельная закуска или может быть использовано в качестве гарнира к основному блюду. Батат в собственном соку — это отличный способ насладиться прекрасным вкусом этого полезного корнеплода.

Запеченный батат с ароматными специями

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 2-3 крупных батата;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка молотого кориандра;
  • 1 чайная ложка молотого куркумы;
  • 1 чайная ложка молотого кумина;
  • 1 чайная ложка соли;
  • По вкусу измельченный свежий имбирь;
  • Сок половины лимона.

Шаги по приготовлению:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Тщательно вымойте бататы и нарежьте их на кусочки длиной примерно 2-3 сантиметра.
  3. В большой миске смешайте оливковое масло, молотый кориандр, куркуму, кумин, соль и имбирь.
  4. Добавьте нарезанный батат в миску и перемешайте, чтобы кусочки полностью покрылись специями.
  5. Выложите батат на противень, выровняйте и отправьте в разогретую духовку на примерно 30-35 минут, пока батат не будет мягким и золотистым.
  6. После запекания полейте батат свежим лимонным соком и подавайте горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный запеченный батат с ароматными специями. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь здоровым и вкусным блюдом!

Овощной суп с бататом и кокосовым молоком

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 большой батат, очищенный и нарезанный кубиками
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 моркови, нарезанные
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 1 красный перец чили, измельченный
  • 1 корень имбиря, измельченный
  • 400 мл кокосового молока
  • 500 мл овощного бульона
  • Сок половины лайма
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая кинза для украшения

Приготовление супа очень простое. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук, чеснок, морковь, сельдерей, перец чили и имбирь до мягкости. Затем добавьте кубики батата и обжаривайте их вместе с остальными овощами в течение нескольких минут.

После того, как овощи немного подрумянятся, добавьте кокосовое молоко и овощной бульон. Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне около 20 минут, пока батат не станет мягким.

После того, как суп сварится, снимите его с огня и дайте немного остыть. Затем используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить однородную массу. Если суп получается слишком густым, добавьте немного больше овощного бульона.

При подаче в тарелку добавьте свежий сок лайма и посыпьте свежеизмельченной кинзой. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь его богатым вкусом и ароматом!

Оцените статью