10 рецептов безмучных и безсахарных блюд из яблок вкусное и полезное меню

Яблоки — это не только вкусное и освежающее плоды, но и отличный ингредиент для приготовления разнообразных блюд. Они богаты клетчаткой, питательными веществами и великолепно подходят для создания безмучных и безсахарных блюд. Если вы хотите разнообразить свой рацион и при этом оставаться в рамках здорового питания, то наш список рецептов именно для вас.

1. Запеканка из яблок. Вместо муки в этом рецепте используется овсянка или гречневая крупа, что делает блюдо более полезным. Добавьте яйца, молоко и немного меда для приятной сладости. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

2. Фруктовый салат с яблоками и орехами. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, добавьте различные ягоды и грецкие орехи. Полейте салат нежным соусом из йогурта и меда, и ваш легкий и вкусный салат готов.

3. Яблочный суп с имбирём и креветками. В этом необычном рецепте яблоки сочетаются с пряным имбирём и нежными креветками. Добавьте куриный бульон и цедру лайма для яркого вкуса. Слегка заправьте суп соевым соусом и украсьте зеленью.

4. Яблочный фриттата. Фриттаты — это идеальный выбор для быстрого и сытного завтрака или легкого обеда. Взбейте яйца с молоком, добавьте мелко нарезанные яблоки, лук и зелень. Запекайте до золотистой корочки и подавайте с свежей зеленью.

5. Яблочные чипсы. Очистите яблоки от кожуры и тонко нарежьте их кольцами. Выложите на противень, посыпьте корицей и запекайте до хрустящей текстуры. Эти ароматные чипсы — отличная здоровая альтернатива обычным чипсам из магазина.

Яблочный киш

Для приготовления яблочного киша понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4-5 средних яблок;
  • 100 г орехов (грецких или лесных);
  • 100 г изюма;
  • 3 яйца;
  • 150 г меда;
  • 150 г творога;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • ½ чайной ложки молотого имбиря;
  • ¼ чайной ложки молотого гвоздики;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • сахарная пудра для украшения.

Инструкция по приготовлению яблочного киша:

  1. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их тонкими ломтиками.
  2. Предварительно запарьте изюм в горячей воде на 10-15 минут, затем откиньте на сито, чтобы удалить излишнюю влагу.
  3. Измельчите орехи.
  4. Переложите яйца в миску, добавьте мед, творог, растительное масло, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.
  5. Добавьте взбитую массу изюм и орехи, тщательно перемешайте.
  6. Разогрейте выпечку в духовом шкафу на 180 градусов.
  7. Выложите на дно формы для выпечки яблочные ломтики.
  8. Затем вылейте равномерно тесто на яблоки.
  9. Выпекайте яблочный киш в духовке примерно 35-40 минут, до золотистого цвета.
  10. Посыпьте готовый киш сахарной пудрой и оставьте остывать.

Сервируйте яблочный киш в режиме охлаждения. Это блюдо будет отлично сочетаться с чашкой ароматного чая или кофе.

Яблочный салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 2 яблока
  • 100 гр. грецких орехов
  • 100 гр. сыра
  • 100 гр. салатного микса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и перец, по вкусу

Приготовление:

  1. Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
  2. Яблоки вымыть и нарезать тонкими полукольцами.
  3. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и грубо нарубить.
  4. Сыр натереть на терке или нарезать кубиками.
  5. Салатный микс промыть и обсушить.
  6. В большой миске смешать куриную грудку, яблоки, грецкие орехи, сыр и салатный микс.
  7. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
  8. Заправить салат соусом, тщательно перемешать.
  9. Подавать салат охлажденным.

Приятного аппетита!

Яблочный салат с копченой курицей и зеленью

Для приготовления яблочного салата с копченой курицей и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 200 грамм копченой курицы
  • 1 свежий огурец
  • ½ красного лука
  • Свежая зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
  • Сок ½ лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

  1. Нарежьте копченую курицу тонкими полосками или кубиками. Огурец и яблоки нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте.
  2. Смешайте нарезанные ингредиенты в большой миске.
  3. Добавьте свежую зелень, посолите и поперчите по вкусу.
  4. В отдельной миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Затем добавьте эту смесь в салат и тщательно перемешайте.
  5. Оставьте салат в холодильнике на 15-20 минут перед подачей, чтобы все вкусы хорошо соединились.

Яблочный салат с копченой курицей и зеленью готов. Подавайте его на стол как основное блюдо или с гарниром из свежих овощей. Приятного аппетита!

Яблочный салат с куриной грудкой и картофелем

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 2 штуки
  • Картофель – 4 штуки
  • Яблоки – 2 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать кубиками.
  2. Куриные грудки отварить и нарезать тонкими ломтиками.
  3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
  4. Лук репчатый мелко нашинковать.
  5. В большой миске соединить картофель, курицу, яблоки и лук.
  6. Добавить майонез, соль и перец по вкусу.
  7. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
  8. Поставить салат в холодильник на 30 минут для настояния.

Яблочный салат с куриной грудкой и картофелем готов! Подавать можно как на обед, так и на ужин. Он отлично утоляет голод и надолго держит сытость. Ваши близкие и гости оценят этот необычный сочетание вкусов и подкрепятся полезными и питательными свойствами блюда.

Яблочный салат с куриной грудкой и огурцом

Для приготовления этого салата потребуется:

2 куриних грудки2 огурца2 яблока
1 лимон1 ст. ложка оливкового масласоль и перец по вкусу

1. Куриную грудку отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.

2. Огурцы и яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

3. Выдавить сок из лимона и добавить его в салат, чтобы яблоки не потемнели.

4. Смешать куриную грудку, огурцы и яблоки в большой миске.

5. Полить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

6. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались соусом.

7. Подавать салат теплым или охлажденным.

Этот яблочный салат будет отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой или хочет включить в рацион больше полезных продуктов. Попробуйте приготовить этот салат и насладитесь его свежим и ярким вкусом вместе с близкими и друзьями!

Яблочный соус к мясным блюдам

Яблочный соус обладает освежающим вкусом и прекрасно сочетается с мясными блюдами, придавая им неповторимый аромат и украсив их своим ярким цветом. Такой соус можно приготовить быстро и легко, используя небольшое количество ингредиентов.

Для приготовления яблочного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 2-3 яблока (лучше выбрать кислые или полусладкие сорта);
  2. сок половины лимона;
  3. 1 столовая ложка меда;
  4. щепотка корицы (по желанию).

Процесс приготовления следующий:

  1. Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их на небольшие кусочки.
  2. Переложить нарезанные яблоки в кастрюлю, добавить сок лимона и мед. Поставить на средний огонь и варить около 10-15 минут до мягкости яблок.
  3. Когда яблоки станут мягкими, снять кастрюлю с огня и остудить содержимое.
  4. Пюрировать яблоки с помощью блендера до получения однородной массы.
  5. По желанию можно добавить щепотку корицы для придания аромата и небольшую порцию яблочного соуса подогреть на слабом огне.
  6. Яблочный соус готов! Его можно подавать к мясным блюдам, таким как жареная курица или свинина. Такой соус также хорошо сочетается с нежным мясом рыбы.

Приятного аппетита!

Яблочный суп с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г
Яблоки — 2 шт
Картофель — 2 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Варим куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Очищаем и моем овощи. Картофель нарезаем кубиками, лук — кольцами, морковь — тонкой соломкой.

3. Яблоки очищаем и удаляем семечки, нарезаем мелкими кубиками.

4. В горячей сковороде обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

5. Добавляем в сковороду картофель, яблоки и курицу. Заливаем водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.

6. Доводим суп до кипения, убираем пену и добавляем соль и перец по вкусу.

7. Готовим суп на среднем огне, пока картофель не станет мягким.

8. Подавать горячим, посыпав зеленью.

Теперь вы можете насладиться вкусным и полезным блюдом — яблочным супом с курицей! Приятного аппетита!

Яблочное пюре

Для приготовления яблочного пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Свежие яблоки — 4 штуки
  • Сок половины лимона
  • Мед (по вкусу)
  • Корица (по вкусу)

Приступим к приготовлению:

  1. Яблоки тщательно помойте и очистите от кожуры.
  2. Удалите сердцевину и нарежьте яблоки на небольшие кусочки.
  3. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю и добавьте сок лимона.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите яблоки до мягкости, помешивая время от времени.
  5. Готовые яблоки переложите в блендер и взбейте до получения однородной массы.
  6. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить немного воды.
  7. По желанию можно добавить мед и корицу для придания пюре дополнительного вкуса.
  8. Выложите яблочное пюре в стеклянные банки или контейнеры и храните в холодильнике.

Яблочное пюре можно подавать к завтраку, полднику или использовать в качестве начинки для пирогов и выпечки. Приятного аппетита!

Яблочный тарт

Ингредиенты:

  • 4 яблока
  • 150 г орехов
  • 100 г меда
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Немного масла для смазывания формы

Для начала нужно измельчить орехи. Затем яблоки нужно очистить от кожуры и нарезать их на тонкие полукружия.

Смешайте орехи, яйца, мед, корицу и лимонный сок в миске. Взбейте все ингредиенты венчиком до однородной массы.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее половину нарезанных яблок. Затем вылейте на них половину ореховой массы.

Повторите слои, выложив оставшиеся яблоки и ореховую массу.

Выпекайте тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Оцените статью